Содержание
Кишечная флора – микробиом, микрофлора состоит из мира микроорганизмов, которые находятся в желудочно-кишечном тракте. Здоровая кишечная флора поддерживает наше здоровье несколькими способами: она способствует хорошему пищеварению, борется с вредными бактериями и помогает усваивать питательные вещества. Негативное влияние на здоровье кишечных бактерий оказывают несколько факторов – лечение антибиотиками, неправильное питание, нарушение перистальтики и стресс.
Кишечные бактерии и диета
На какие-то факторы повлиять нельзя, на какие-то можно. Образ жизни и диета входят в число тех, на которые можно повлиять. Что касается диеты, то из нее необходимо исключить некоторые неподходящие части и, наоборот, включить в нее продукты, полезные для кишечника.
Сокращение сахара и рафинированных углеводов
Эти части диеты взаимодействуют с кишечными бактериями в процессе ферментации и могут способствовать чрезмерным симптомам метеоризма и вздутия живота.
Потребляйте пребиотики
Среди прочего, они поддерживают рост полезной кишечной флоры. Они содержатся в основном в овощах и фруктах с высоким содержанием клетчатки. К ним относятся артишоки, спаржа, бананы, черника, цикорий, чеснок, лук-порей, лук или рожь.
Включите в свой рацион больше ферментированных продуктов
Ферментированные продукты содержат живые культуры полезных штаммов бактерий. К ним относятся кефир, кимчи, чайный гриб, квашеная капуста (не консервированная) или йогурт.
Кимчи – корейское национальное блюдо. Это своего рода салат на основе ферментированных овощей. Базовый вариант готовится из пекинской капусты, белой редьки дайкон, зеленого лука. В эту овощную смесь добавляют соль и приправу. Она готовится из смеси хлопьев чили, толченого чеснока, тертого свежего имбиря и рыбного соуса.
Комбуча — это тип ферментированного напитка, для приготовления которого используются черный или зеленый чай, а также симбиотические бактерии и дрожжи.
Загрузка...
