Патогенные бактерии: Антибиотики

15.12.2021
2

Мы говорим, что организм является патогенным, если он способен вызвать определенное заболевание. Патогенные организмы специфичны для определенного типа хозяина и определенного типа ткани. Некоторые виды бактерий разрушают клетки своего хозяина. Однако большинство видов бактерий продуцируют токсины ( яды ), которые нарушают метаболизм клетки-хозяина.

Большинство пищевых отравлений вызвано токсинами бактерий, обитающих в пище. Одно из самых тяжелых и смертельных отравлений — ботулизм , вызываемый бактерией Clostridium botulinum. Токсин этой бактерии, ботулин , вызывает паралич и в конечном итоге, если его не лечить, смерть . Поскольку бактерия развивается только в анаэробных условиях (без кислорода), свежие и замороженные продукты безопасны для ботулина, но консервы подходят для развития спор из-за анаэробных условий .которые производят яд. При неправильном консервировании продуктов, особенно при домашнем консервировании, может возникнуть ботулизм. Самые безопасные домашние консервы — кислые (соленые огурцы), потому что эта бактерия не выживает в кислой среде.

Пища, зараженная бактериями рода Salmonella, также может привести к отравлению. Свинина, птица и яйца — частые источники инфекции. Причины заболевания — живые бактерии, размножающиеся в кишечнике, а не их токсины. Основной симптом заболевания — диарея (жидкий стул).

Такие заболевания, как дифтерия, скарлатина , коклюш и туберкулез , вызываются бактериями, которые распространяются по воздуху и передаются воздушно- капельным путем при кашле и чихании . Бактерии не могут питаться и размножаться в воздухе, но в воздухе все еще содержится огромное количество бактерий.

Бактериальные заболевания можно предотвратить:

  • вакцинация ,
  • правильная гигиена,
  • пастеризация (нагрев от 63 ° C до 100 ° C),
  • стерилизация (нагрев выше точки кипения) и
  • лечение антибиотиками

Антибиотики

Антибиоз (лат. Anti = против; bios = жизнь) — это явление, при котором некоторые микроорганизмы создают соединения — антибиотики, которые препятствуют размножению или уничтожают другие микроорганизмы. Первым обнаруженным антибиотиком был пенициллин , который производит плесневелый пенициллин . Он был открыт Александром Флемингом в 1928 году. Одна группа бактерий, актиномицеты , производит множество широко используемых сегодня антибиотиков: стрептомицин, тетрациклин и другие. Антибиотики производятся путем выращивания бактерий или химическим путем.

Бактерии способны мутировать (изменяться) и становиться устойчивыми ( устойчивыми ) к действию антибиотиков. Когда одна группа бактерий подвергается воздействию антибиотиков, большинство из них умирает, но небольшое количество устойчивых бактерий выживает. С этого момента их количество резко увеличивается (они размножаются каждые 20-30 минут), так что вскоре бактерии, устойчивые к антибиотику, получают очень широкое распространение. Бактерии также могут стать устойчивыми к антибиотикам за счет обмена генами, обнаруженными на плазмидах.

Плазмиды дублируются независимо от бактериальной хромосомы, что очень быстро создает огромное количество копий генов.к которому бактерия становится устойчивой. Плазмиды могут передаваться не только между бактериями одного и того же вида, но и между разными видами. Неправильное и неконтролируемое использование антибиотиков людьми способствует повышению устойчивости бактерий к этим лекарствам

УжасПлохоТак себеХорошоОтлично
Загрузка...

Добавить комментарий