Campylobacter — инфекция передается при употреблении в пищу курицы

10.03.2021
129

Кампилобактериоз вызывается представителями рода Campylobacter, которые являются грамотрицательными бактериями. Морфологически они характеризуются S-образной формой и наличием хлыстов, обеспечивающих их подвижность.

Кампилобактериоз

Кампилобактериоз симптомы

Клиническая картина чаще всего характеризуется токсикоинфекционным синдромом и поражением желудочно-кишечного тракта.
Бактерии вызывают болезни у людей и животных. Наиболее распространенными видами рода Campylobacter, вызывающими заболевания у людей, являются Campylobacter jejuni и Campylobacter coli. Обнаружено большое количество серотипов каждого вида, только некоторые из которых вызывают заболевания у людей. Обычно все типы имеют общий поверхностный антиген белковой природы. Этот факт является основой для разработки вакцин, которые на сегодняшний день разработаны и проходят четвертую фазу клинических испытаний.

Кампилобактериоз — причины заболевания, факторы риска

Некоторые серотипы связаны с синдромом Гийена-Барре, который развивается у 1 из 1000 пациентов с энтероколитом. Считается, что заболевание возникает из-за перекрестной реакции между бактериальными антигенами и белками мембран нейронов. Эта реакция приводит к образованию антител, которые реагируют и повреждают периферическую нервную систему. Campylobacter jejuni плохо устойчива к воздействию окружающей среды. Чувствителен к высыханию и воздействию дезинфицирующих средств.
Инфекция широко распространена. Возбудитель изолирован из районов с тропическим, умеренным и даже арктическим климатом. В умеренном климате пик заболеваемости приходится на конец лета — начало осени. В основном он поражает в раннем детстве. В более позднем возрасте в основном страдают люди старше 65 лет, а также люди с ослабленным иммунитетом. Механизм передачи фекально-оральный, и в промышленно развитых странах основным фактором передачи инфекции является потребление куриного мяса — до 70% спорадических случаев связаны с потреблением продуктов, приготовленных из курицы.

Кампилобактериоз — диагностика

Диагностика заболевания включает комплекс клинических симптомов, лабораторной диагностики и эпидемиологических данных. Этиологический диагноз ставится на основании выделения возбудителя на специальных питательных средах. При подозрении на инфекцию Campylobacter jejuni исследуют фекалии.

Селективные среды используются для выделения чистой культуры. По клинической картине также может быть исследована спинномозговая жидкость, кровь (при подозрении на сепсис) или желчный сок. Окружающая среда, вода и продукты питания могут быть исследованы для эпидемиологического расследования и обнаружения источника инфекции. Собранные материалы можно хранить в холодильнике при температуре от 2 до 8 градусов до 24 часов. Такая возможность связана с устойчивостью бактерий к низким температурам.

После появления типичных колоний через 48-72 часа проводят биохимическую идентификацию изолятов. Исследование кала при первых симптомах может дать ложноотрицательный результат. В более чем 90% случаев два вида — Campylobacter jejuni и Campylobacter coli — изолированы.
Другие методы диагностики — это ПЦР — для обнаружения материала ДНК, а также иммунохроматографическое исследование.

Инокулят рекомендуется принимать при первых симптомах. Иммунохроматографический метод чувствителен, но невозможно дифференцировать тип изолята — будь то Campylobacter jejuni или Campylobacter coli. Лабораторные анализы крови показывают повышенное количество лейкоцитов, особенно фракции нейтрофилов. Скорость оседания эритроцитов также увеличивается.

УжасПлохоТак себеХорошоОтлично
Загрузка...

Добавить комментарий